Ленивые фаршированные перцы с лечо

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• фарш — 530 г
• лечо — 470 г
• рис вареный — 270 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• масло растительное — 6 ч.л.
• сметана — 4 ч.л.
• специи
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Открыть банку с лечо, слить жидкость.
2. Перец разрезать, удалить семена, мякоть нашинковать.
3. Морковь очистить и мелко натереть.
4. Нашинковать репчатый лук.
5. Нагреть сковороду, влить подсолнечное масло, обжарить лук и морковь.
6. В емкость поместить фарш.
7. Добавить отваренный рис, перец, зажарку, соль – по вкусу.
8. Оставить на 15 минут, затем сформовать небольшие котлеты.
9. Выложить изделия в форму.
10. В лечо влить сметану, перемешать, добавить перец и соль.
11. Залить котлеты, поставить в духовку, температура приготовления – 170 градусов.