Макароны с куриным филе под сырным соусом

Name: Макароны с куриным филе под сырным соусом
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: куриное филе — 450 г; макароны рожки — 4 чашки; молоко — 1 чашка; сыр чеддер — 0.75 чашки; масло сливочное — 0.5 чашки; сыр голубой — 0.5 чашки; соус чили — 0.35 чашки; уксус винный белый — 1.5 ст.л.; кукурузный крахмал — 1 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; соус вустерский — 0.25 ч.л.; перец кайенский — 0.25 ч.л.; лук зеленый — по вкусу; соль — по вкусу

yuliador

7 лет назад

Категории: Вторые блюда, Пошаговые фото-рецепты

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

куриное филе — 450 г
макароны рожки — 4 чашки
молоко — 1 чашка
сыр чеддер — 3/4 чашки
масло сливочное — 1/2 чашки
сыр голубой — 1/2 чашки
соус чили — 0.35 чашки
уксус винный белый — 1.5 ст.л.
кукурузный крахмал — 1 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
соус вустерский — 1/4 ч.л.
перец кайенский — 1/4 ч.л.
лук зеленый — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Положить в кипящую воду макароны, отваривать 8 минут, обсушить.

Шаг 2

Сварить куриную грудку.

Шаг 3

Соединить в кастрюле соус чили, сливочное масло, уксус, вустерский соус, чеснок, кайенский перец, соль. Довести до кипения. Перемешать. Покрыть смесью кусочки мяса.

Шаг 4

Смешать в посуде молоко, кукурузный крахмал. Довести до кипения. Положить ложку сливочного масла, тертый чеддер. Перемешать до однородности.

Шаг 5

Соединить макароны и сливочный соус.

Шаг 6

Осторожно перемешать курицу и макароны.

Шаг 7

Положить все по тарелкам, украсить зеленым луком и крошкой голубого сыра. Подавать макароны с куриным филе под сырным соусом сразу.