Низкокалорийные куриные котлеты с зеленью

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• курица — 1 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• сухари молотые — 2 ст.л.
• йогурт натуральный — 1 ст.л.
• зелень укропа
• зелень петрушки
• паприка
• мускатный орех молотый
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. У тушки курицы срезать весь жир, удалить кожу, убрать крылышки, срезать мясо.
2. Порезать его кусочками.
3. Прокрутить на мясорубке вместе с чесноком и луком, подсолить, поперчить.
4. Взбить подсоленные белки до состояния устойчивых пиков.
5. Перемешать с фаршем, добавить паприку, укроп, мускатный орех, петрушку, йогурт.
6. Если фарш будет жидким, то добавить пару столовых ложек панировочных сухарей, хорошо размешать.
7. Решетку пароварки и руки смазать маслом.
8. Сформовать шарики, придавить с 2-х сторон.
9. Низкокалорийные куриные котлеты с зеленью готовить около получаса.