Открытый яблочный пирог в духовке

Сложность: просто

Кухня: Русская кухня

Ингредиенты

для теста:

• мука — 200 г
• масло сливочное — 100 г
• яйца — 1 шт.
• сахарная пудра — 2 ст.л.

для начинки:

• яблоки — 3-4 шт.
• лимонный сок
• корица
• сахар

Приготовление

1. Растереть сахарную пудру с мягким маслом и яйцом, постепенно ввести муку замесить достаточно плотное тесто, сформировать шарики, обернуть каждый в пленку, положить в холодильник минимум на полчаса.
2. Очищенные от кожуры яблоки порезать на дольки, окропить соком лимона, присыпать сахаром с корицей.
3. Раскатать достаточно охлажденное тесто в круг, замотать на скалку, перенести в форму, прижать с небольшим усилием ко дну и бортикам, срезать выступающие края, наколоть несколько раз тесто вилкой, разложить ломтики яблок.
4. Поместить открытый яблочный пирог на полчаса в духовку, погретую не выше 180 градусов.