Залить водой, чтобы только их покрыть, довести до кипения, присолить, проварить около 10 минут. Готовые овощи переложить в холодную воду, а затем в блендер и приготовить из них пюре.
Шаг 6
Добавить нашинкованный укроп, кубики сыра, еще раз взбить.
Шаг 7
Отварить креветки, почистить, подрумянить в разогретом сливочном масле с лимонным соком, присолить.
Шаг 8
Разлить овощной суп–пюре по тарелкам, положить в каждую креветки, сверху посыпать натертым сыром и порубленной зеленью.
