Салат с курицей и фруктами под йогуртовой заправкой

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• куриное филе — 2 шт.
• салат латук — 1 кочан
• апельсины — 1 шт.
• виноград — 100 г
• сельдерей — 1 стебель
• перец черный молотый
• соль

для заправки:

• йогурт натуральный — 4 ст.л.
• горчица дижонская — 1 ч.л.
• мед жидкий — 1 ч.л.

Приготовление

1. Куриные филе разрезать вдоль, пополам. Каждый кусочек посолить и поперчить.
2. Разогреть на сковороде растительное масло, огонь – средний.
3. Обжарить мясо по две-три минуты с каждой стороны, остудить.
4. Стебель сельдерея нарезать тонкими ломтиками в поперечном направлении, виноградины без косточек – пополам, куриное филе – кусочками.
5. Очистить крупный апельсин, удалить белую пленку, мякоть нарезать.
6. Порвать руками хорошо вымытые листья салата латук, выложить их в салатницу.
7. Сверху – смесь ингредиентов, посолить.
8. Для приготовления заправки смешать натуральный йогурт, дижонскую горчицу и жидкий мёд.
9. Полить соусом блюдо и подать к столу.