Шоколадный шортбред с орешками

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука — 130 г
• масло сливочное — 110 г
• сахар — 100 г
• шоколад черный горький — 90 г
• орехи — 1/3 чашки
• масло сливочное — 30 г
• какао-порошок — 25 г
• яичный желток — 1 шт.
• ванильная эссенция — 1 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Подготовить продукты. Нагреть духовку до 190 градусов. Намазать маслом форму 22 сантиметра.

Шаг 2

Взбивать несоленое сливочное масло и сахар, пока масса не станет воздушной. Добавить ваниль и желток. Взбить.

Шаг 3

Отдельно просеять муку, соль, какао-порошок. Перемешать.

Шаг 4

Соединить мучную смесь и масляную, перемешать. Должно получиться пастообразное тесто.

Шаг 5

Переложить его в форму. Распределить равномерно, чтобы получилась толщина 1,5 сантиметра. Если тесто липнет к рукам, то смочить руки холодной водой. Отправить на 20-25 минут в духовку.

Шаг 6

Приготовить шоколадную заливку. Растопить масло и шоколад.

Шаг 7

Почистить орехи. Потолочь в ступе или измельчить молотком.

Шаг 8

Достать из духовки готовый шортбред. Сразу распределить по поверхности шоколад.

Шаг 9

Посыпать орешками, придавить чуть-чуть ладонью.

Шаг 10

Можно подавать шоколадный шортбред с орешками.