Такой соус в Греции называется «дзадзики». Им тоже можно заправлять салат.
Сложность: просто
Кухня: Греческая кухня
Ингредиенты
- йогурт натуральный — 2 стакана
- огурцы — 2 шт.
- уксус винный — 120 мл
- чеснок — 5 зубчиков
- масло оливковое — 4 ст.л.
- зелень укропа
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Огурцы почистить от кожуры, мякоть натереть на мелкой терке и залить несладким йогуртом, например, овечьим.
- Чеснок пропустить через пресс, всыпать нарезанную зелень укропа, перемешать.
- Влить винный уксус, молотый перец и другие специи.
- Влить оливковое масло.
- Взбить до густоты.