Вариант для настоящих гурманов.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- молоко — 160 мл
- сыр с плесенью — 110 г
- масло сливочное — 1 ст.л.
- мука — 1 ст.л.
- соль — 1 щепотка
- смесь перцев — по вкусу
Приготовление
- Растопить в сотейнике сливочное масло. Всыпать просеянную муку, массу взбивать венчиком, чтобы избежать образования комочков.
- Когда соус станет светло-коричневым – влить горячее молоко.
- Добавить сыр с голубой плесенью, соль, смесь перцев.
- Прогревать и помешивать заправку до тех пор, пока сыр не растворится полностью.