Свиная поджарка в томатном соке

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• свинина — 500 г
• томатный сок — 350 мл
• сметана жирная — 200 мл
• лук репчатый — 1 шт.
• мука — 2 ст.л.
• лавровый лист — 2 шт.
• смесь молотых перцев
• соль

Приготовление

1. Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить на сильном огне. Лучше использовать чистое мясо без сала.
2. Приправить продукт по вкусу, лучше использовать смесь перцев.
3. В обжаренное до корочки мясо добавить соль и нарезанный крупными кусками лук.
4. Ингредиенты потушить 15 минут на среднем огне.
5. По необходимости можно долить воду, если она испарилась.
6. Домашний или магазинный томатный сок перемешать с мукой, добавить к мясу.
7. В сковороду влить сметану, положить лавровый лист.
8. Смесь необходимо помешивать, чтобы составляющие ее продукты не подгорели.
9. Соус должен загустеть и приобрести насыщенный цвет.