Тонкие блинчики с начинкой из банана

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• молоко — 1 л
• яйца — 5-6 шт.
• масло растительное — 100 мл
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• мука

для начинки:

• бананы — 5 шт.
• масло сливочное — 50 г
• сахарная пудра

Приготовление

1. Приготовить тесто из молока, яиц, сахара и соли, влить растительное масло, всыпать муку.
2. Должно получиться жидкое тесто, оставить его для набухания клейковины.
3. Очистить спелые бананы, нарезать кружками.
4. Сливочное масло растопить в сотейнике, положить бананы, прогревать до прозрачного цвета.
5. Начинку остудить, положить на блинчики, свернуть трубочкой или конвертом.
6. Обжарить с двух сторон.
7. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.