Торт «Черепаха» со сгущенкой и шоколадной глазурью

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука — 180 г
• сахар — 120 г
• яйца — 4 шт.
• сода — 11 г
• уксус — 5 мл

для крема:

• сметана — 200 мл
• молоко сгущенное — 150 мл

для глазури:

• сахар — 50 г
• шоколад — 20 г
• сметана — 20 мл
• какао-порошок — 15 г
• масло сливочное — 15 г

Приготовление

1. Взбить сырые куриные яйца в пену.
2. Всыпать просеянную муку и сахар, продукты перемешать.
3. Застелить противень пергаментом.
4. Вылить тесто в виде небольших оладий.
5. Время выпекания – около 15 минут, температура – 180 градусов.
6. Приготовить крем из сметаны и сгущенного молока.
7. Размягчить сливочное масло в микроволновой печи.
8. Всыпать сахар, какао-порошок, влить сметану.
9. Проварить смесь до растворения сахара.
10. Сформовать торт, каждый коржик обмакнуть в крем.
11. Полить десерт глазурью, приготовленной из шоколада, сахара, сливочного масла, какао-порошка и сметаны.
12. Оставить торт для пропитывания на три часа.