Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- мука — 2 стакана
- сахар — 1/2 стакана
- масло сливочное — 100 г
- сода — 1/2 ч.л.
для начинки:
- творог — 500 г
- сахар — 1/2 стакана
- яйца — 3 шт.
- сахар ванильный (ванильный стручок) — на кончике ножа
- абрикосы (мягкая курага)
Приготовление
- Для приготовления блюда понадобится творог, его можно протереть через сито или оставить непротертым, соединить с яйцами и сахарным песком и взбить. В конце добавить ванилин из пакетика или горошинки из стручка.
- Для теста охлажденное масло нарезать кусочками и перетереть с сахаром и мукой в крошку, добавить пищевую соду и перемешать.
- Круглую или квадратную форму для выпекания смазать жиром, посыпать мукой. Выложить две трети теста, начинку из творога, половинки абрикосов или мягкую курагу. Фрукты можно немного вдавить в творожную массу. Сверху – оставшаяся треть теста.
- Печь при температуре 180 градусов в течение 35 – 40 минут.