Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- творог — 180 г
- яйца — 1 шт.
- мука — 11 ст.л.
- масло сливочное — 2 ст.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- соль — 1 щепотка
- корица молотая — по вкусу
- сахарная пудра
- молоко
для начинки:
- яблоки зеленые — 1 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- вода — 2 ст.л.
- масло сливочное (смазать сковороду) — 1 ст.л.
Приготовление
- Вымесить из творога с маслом, мукой, яйцом, солью и разрыхлителем нежное тесто, положить его в холодильник.
- Сварить в сковороде карамель из смеси сахара с водой, всыпать яблоко, порезанное на кубики, перемешать, варить около 3 минут, снять с плиты, дать остыть.
- Охлажденное тесто достать из холодильника, раскатать, вырезать любой подходящей формой круги, поместить в центр начинку, присыпать корицей, сформовать творожные пирожки с яблочной начинкой и корицей.
- Переложить пирожки на противень, смазать верх сладким молоком, выпекать полчаса при температуре 180 градусов. Готовую и чуть остывшую выпечку присыпать смесью корицы и сахарной пудры.