Творожный торт на пять лет

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• творог жирный — 350-400 г
• мука — 350 г
• сахарная пудра — 350 г
• масло сливочное — 300 г
• сахар коричневый — 300 г
• грецкие орехи — 300 г
• яйца — 3 шт.
• яичный белок — 2 шт.
• кофе растворимый — 20 г
• разрыхлитель — 15 г
• лимонный сок — 10 г

Приготовление

1. Перемешать мягкое сливочное масло с яйцами.
2. Грецкие орехи, крупно порубить ножом, обжарить на сковороде.
3. Растворить кофе.
4. В муку всыпать разрыхлитель, смесь просеять.
5. Влить яичную смесь и половину растворенного кофе.
6. Время выпекания – полчаса, температура приготовления – 180 градусов.
7. Остатки масла взбить с творогом.
8. Влить остатки кофе, всыпать сахарную пудру, рубленые орехи.
9. Остудить корж, разрезать по горизонтали на две или три части, промазать кремом.
10. Приготовить глазурь из белков, пудры, лимонного сока.
11. Полить смесью торт, разровнять.