Холодный борщ с огурцом и редиской

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• вода — 400-500 мл
• редис — 3-5 шт.
• огурцы свежие — 1 шт.
• свекла вареная — 1 шт.
• яйца — 1 шт.
• листья салата — 1 пучок
• уксус — 1 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• сахарная пудра — 1 щепотка
• укроп — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Подготовить продукты. Натереть свеклу, добавить свежий огурец, порезанный на маленькие кусочки, и листья салата.

Шаг 2

Положить редис, порезанный соломкой, измельченный укроп.

Шаг 3

Отварить яйцо, охладить, разрезать пополам. Положить яйцо ко всем овощам.

Шаг 4

Добавить воду, уксус, насыпать сахар, соль. Размешать, дать холодному борщу с огурцом и редиской постоять 5-10 минут.