Ягодные вареники на простокваше

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука — 300 г
• простокваша — 250 мл
• клубника — 200 г
• вишня без косточек — 200 г
• сода — 1/2 ч.л.
• сахар
• соль

Приготовление

1. Простоквашу перелить в кастрюлю, добавить соду и соль, взбить.
2. Просеять муку, вмесить в простоквашу, массу хорошо перемешать.
3. Крутое тесто разрезать на части.
4. Сформовать колбаски, нарезать кусочками, раскатать кружочками.
5. Промыть ягоды вишни и клубники, мякоть нарезать кусочками.
6. Посыпать сахаром по вкусу.
7. В центр кружков положить начинку из ягод, края защипать.
8. Наполнить водой пароварку, разложить изделия на решетке.
9. Варить под крышкой в течение десяти минут.