Закуска с сыром в лепешке

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• сыр твердый (тертый) — 250 г
• сыр моцарелла (тертый) — 250 г
• лепешки (пшеничные) — 8-10 шт.
• оливки — по вкусу
• лук зеленый — по вкусу

для соуса:

• соус томатный — 450 г
• вода — 3 стакана
• масло оливковое — 2 ст.л.
• чеснок — 4 зубчика
• лук репчатый (измельченный) — 15 г
• порошок чили — 4 ч.л.
• орегано сушеный — 1 ч.л.
• базилик сушеный — 1 ч.л.
• петрушка сушеная — 1 ч.л.
• тмин молотый — 1/2 ч.л.
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нагреть масло в большом сотейнике, обжаривать 1 минуту измельченный чеснок.

Шаг 2

Добавить остальные ингредиенты для соуса, кроме воды, размешать.

Шаг 3

Налить воду, перемешать, довести до кипения. Томить на тихом огне 15-60 минут, в зависимости от необходимой консистенции.

Шаг 4

Убрать соус с огня, остудить.

Шаг 5

Соединить 150 грамм сыра и 60 миллилитров соуса, размешать.

Шаг 6

Подогреть лепешки в микроволновке до мягкого состояния. Начинить лепешки сырной массой.

Шаг 7

Свернуть плотные роллы, положить швом вниз в форму. Налить чуть-чуть соуса.

Шаг 8

Посыпать сыром. Посыпать измельченным зеленым луком, оливками.

Шаг 9

Готовить 20 минут, соблюдать температуру 200 градусов.