Жареные пирожки с маринованными грибами и рисом

Сложность: средняя

Время подготовки: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука — 650 г
• вода — 250 мл
• рис — 150 г
• шампиньоны маринованные — 150 г
• маргарин — 100 г
• яйца — 2 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• сахар — 20 г
• дрожжи — 10 г
• соль
• масло растительное

Приготовление

1. Пекарские дрожжи размешать в подогретой воде, всыпать соль и сахар.
2. Добавить мягкий маргарин, просеянную муку, взбитое яйцо.
3. Замесить тесто и убрать его на час в тепло.
4. Отварить и остудить рис.
5. Репчатый лук нарезать, обжарить в масле, перемешать с рисом.
6. Грибы мелко нарезать, добавить в рис.
7. Вбить сырое яйцо для связывания, перемешать.
8. Сформовать пирожки и обжарить с двух сторон на масле до румяной корочки.