Видео рецепт приготовления классического салата винегрет с квашеной капустой. Этот овощной салат готовиться очень легко и просто, а главное, что он очень полезный. По этому рецепту все овощи в винегрете останутся своим естественным цветом, а не окрасятся от свеклы.
Количество порций: 6 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час 30 минут
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты на 6 порций
- картофель — 6 шт.
- свекла — 2 шт.
- морковь — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- капуста квашеная — 300 г
- зелень укропа — по вкусу
- лук зеленый — по вкусу
- соль — по вкусу
- масло растительное — по вкусу
Приготовление
- Овощи отвариваем до полной готовности. и остужаем их.
- Чистим отварные овощи (картошку, морковь, свеклу) и нарезаем их небольшим кубиками.
- Мелко нарезаем луковицу.
- Зеленый лук и укроп мелко нашинкуем.
- В миску выкладываем нарезанную свеклу и добавляем в нее немного растительного масла, перемешаем (это нужно если вы хотите чтобы остальные овощи в салате не окрасились от свеклы, так все ингредиенты в салате останутся своим естественным цветом).
- Добавляем к свекле все остальные нарезанные ингредиенты и квашеную капусту.
- Заправляем салат растительным маслом и солим по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем и можно подавать его на стол гостям.