Сом фаршированный сыром и сладким перцем по на углях

Количество порций: 4 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• сом — 1 кг
• помидоры — 1 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• зелень петрушки — по вкусу
• зелень укропа — по вкусу
• перец сладкий болгарский — 1 шт.
• сыр плавленый — 100 г
• паприка копченая — 1/2 ч.л.
• базилик — 1/2 ч.л.
• перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление

1. Начинка. Натираем плавленый сыр.
2. Нарезаем сладкий перец .
3. Маринад. Смешиваем соль,черный молотый перец, сушёный базилик, копченую паприку и растительное масло.
4. Чистим, потрошим, моем сома. Наполняем брюшко начинкой.
5. Делаем надрезы по бокам сома и вставляем лимон и помидор.
6. Смазываем маринадом и жарим на углях по 7-10 минут с каждой стороны.