Салат с рукколой, базиликом и креветками

Количество порций: 2 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 20 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

• огурцы — 150 г
• креветки — 100 г
• помидоры — 2 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• руккола — 30 г
• базилик красный — 30 г
• чеснок — 1-2 зубчика
• масло оливковое — 1 ст.л.
• розмарин
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Раздавить зубчик чеснока и обжарить его с оливковым маслом на заранее разогретой сковороде.
2. Чеснок вынуть и выбросить.
3. В масло положить чищенные замороженные креветки, выпарить лишнюю жидкость в течение пяти минут.
4. Посолить и поперчить, приправить розмарином.
5. Рукколу и базилик выложить в глубокую салатницу.
6. Нарезать помидоры дольками, свежие огурцы – соломкой. Кожуру можно не очищать, если она не горькая.
7. Выложить креветки.
8. Полить блюдо оливковым маслом, посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
9. Ингредиенты перемешать.