Кофейная панакота с горьким шоколадом

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 20 минут

Кухня: Итальянская кухня

Ингредиенты на 5 порций

• сливки жирные — 500 мл
• шоколад черный горький — 110 г
• вода — 80 мл
• сахар коричневый — 60 г
• кофе растворимый — 2 ч.л.
• желатин — 14 г

Приготовление

1. Растворить желатин по прилагаемой инструкции.
2. Растворимый ароматный кофе залить крутым кипятком.
3. Растворить в жирных сливках тростниковый сахарный песок. Прогреть на среднем огне.
4. В горячую смесь положить кусочки горького шоколада.
5. Снять с огня, добавить кофе с желатином, массу перемешать и процедить, разлить в формочки.
6. Охладить панакоту в холодильнике.