Тефтели из рыбного фарша в сливочном соусе

Количество порций: 7 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 7 порций

• филе рыбы — 700 г
• сливки — 250 мл
• молоко — 250 мл
• хлеб белый — 60 г
• лук репчатый — 1 шт.
• яйца — 1 шт.
• мука
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Через мясорубку пропустить рыбу, замоченный в молоке белый хлеб, репчатый лук.
2. Вбить сырое яйцо, специи, растительное масло.
3. Вымесить массу до однородного состояния.
4. Слепить шарики мокрыми руками.
5. Обвалять изделия в муке, обжарить на сковороде в масле.
6. Выложить полуфабрикаты на сковороду, залить сливками с рубленой зеленью.
7. Блюдо тушить в духовке в течение пятнадцати минут, температура – 190 градусов.