Количество порций: 4 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 40 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- кефир — 300 г
- вода — 200 мл
- мука — 150 г
- яйца — 1 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- крахмал — 30 г
- масло сливочное — 30 г
- сода — 1/3 ч.л.
- соль — 1/3 ч.л.
Приготовление
- Перемешать все сухие ингредиенты в миске.
- Влить кефир, вбить яйцо, тщательно вымесить до однородности.
- Растопить масло, вылить его вместе с кипятком в тесто, еще раз размешать, чтобы блины получились без комочков.
- Хорошо разогреть сковороду с толстым (предпочтительнее) дном, выпекать блины с двух сторон, если планируется еще и начинка, то с одной.