Красивое и полноценное блюдо из крупы с овощами может быть как самостоятельным, так и подаваться в качестве гарнира к баранине или курице.
Количество порций: 3 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 3 порции
- кускус — 300 г
- морковь — 150 г
- помидоры — 2 шт.
- лук красный — 1/2 шт.
- перец болгарский красный — 1/2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- зелень петрушки — 1 пучок
- куркума — 1 ст.л.
- масло оливковое
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
Шаг 1
Помидоры средней величины поместить в кипящую воду на две-три минуты.Шаг 2
Кожицу снять, семена удалить.Шаг 3
Очистить морковь, порубить её вместе с красным репчатым луком, сладким красным перцем и мякотью томатов.Шаг 4
Шаг 5
Шаг 6
Блюдо посолить и поперчить по вкусу, в процессе прогревания перемешивать.Шаг 7
