Острый перец или чеснок способен предотвратить размножение бактерий, в этом случае можно обойтись без уксуса.
Количество порций: 6 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 6 порций
- баклажаны — 2 кг
- помидоры — 1 кг
- перец сладкий болгарский — 6 шт.
- морковь — 6 шт.
- перец острый — 1 шт.
- масло растительное — 1 стакан
- сахар — 1/3 стакана
- чеснок — 5 зубчиков
- зелень петрушки — 1 пучок
- соль — 2.5 ст.л.
Приготовление
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
