Куриные котлеты с сулугуни во фритюре

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• куриный фарш — 500 г
• масло растительное — 2 стакана
• хлеб белый — 100 г
• сыр сулугуни — 70 г
• яйца — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сухари панировочные — 40 г
• мука — 3 ст.л.

Приготовление

1. Пропустить через мясорубку куриное мясо, добавить яйцо, размоченный хлеб, муку, нарезанную луковицу, специи.
2. Нарезать кубиками сыр, выложить на лепешки из фарша, края соединить. Форма котлеты – круглая.
3. Окунуть изделия во взбитое яйцо, обвалять в панировке, жарить во фритюре, сковорода – с толстыми стенками.
4. Выложить готовые котлеты на бумажные салфетки.
5. В начинку можно добавить обжаренные грибы и зелень.