Котлеты из мясного фарша с зеленым луком

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• фарш — 500 г
• мука — 200 г
• батон — 2 ломтика
• яйца — 1 шт.
• лук зеленый — 2-3 стебля
• молоко — 2 ст.л.
• зелень петрушки
• зелень укропа
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Свежий белый батон без корочки раскрошить в глубокую миску, залить подогретым молоком и размять.
2. Нарезать зеленый лук, петрушку, укроп, добавить в емкость.
3. Сверху выложить мясной фарш, вбить куриное яйцо.
4. Массу посолить, поперчить, хорошо перемешать.
5. Смочить руки холодной водой, сформовать котлеты, обвалять в муке со всех сторон.
6. Жарить изделия в небольшом количестве заранее разогретого масла, до образования корочки, поворачивая, время приготовления – до семи минут.
7. Затем подержать блюдо пять минут под крышкой и завершить обжаривание без крышки.
8. Котлеты подать к столу горячими.