Фаршированные окорочка с ветчиной и зеленым луком

Количество порций: 8 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 20 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 8 порций

• куриные окорочка — 8 шт.
• ветчина — 100 г
• яйца — 5 шт.
• лук зеленый — 1 пучок
• масло растительное
• соль

Приготовление

1. Промыть куриные окорочка, удалить кость, мякоть оставить на кожице.
2. Кости отрубить у основания.
3. Выложить на доску кожей вниз, отбить через пленку и посолить.
4. Ветчину нарезать кусочками.
5. Отдельно взбить яйца.
6. Приготовить яичницу с ветчиной, разделить на части.
7. Нарезать зеленый лук.
8. Выложить по куску яичницы на отбитые окорочка, посыпать зеленым луком, свернуть рулетами.
9. Заготовки выложить на противень швом вниз.
10. Сверху смазать растительным маслом. Время запекания – полчаса.