Ароматные пирожки на кефире с повидлом

Количество порций: 5 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 50 минут

Время подготовки: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• мука — 480 г
• кефир — 200 мл
• масло подсолнечное — 100 мл
• яйца — 1 шт.
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• дрожжи сухие — 11 г
• корица молотая
• повидло

Приготовление

1. Налить в сотейник кефир, добавить растительное масло, смесь прогреть до теплого состояния.
2. Массу поместить в мисочку, добавить сахарный песок и соль.
3. Всыпать просеянную муку, всыпать быстрорастворимые дрожжи.
4. Тесто замесить при помощи лопатки до мягкого состояния, подмесить муку.
5. Основу накрыть полотенцем, поставить в тепло на полчаса.
6. Тесто вынуть, обмять, сформовать колбаску, разрезать на 15 или 20 частей.
7. Раскатать в лепешки, выложить в центр густое повидло.
8. Сформовать треугольные или продолговатые пирожки.
9. Выложить изделия на застеленный пергаментом противень, накрыть полотенцем.
10. Поставить в тепло на полчаса.
11. Прогреть духовку до 200 градусов, смазать пирожки взбитым яйцом, присыпать молотой корицей.
12. Время выпекания – 20 минут.
13. Выложить пирожки на решетку, прикрыть полотенцем, остудить.