Молочный суп с кабачками и рисом

Количество порций: 2 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

• рис — 200 г
• молоко — 150 мл
• мука — 100 г
• кабачки — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• яйца — 1 шт.
• чеснок — 2 шт.
• сметана — 50 г
• масло сливочное — 50 г
• зелень укропа
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Приготовить бульон из моркови, приправ, репчатого лука.
2. Оставшийся лук нарезать вместе с кабачками, чесноком, жарить до золотистого цвета, добавить муку.
3. Обжарить все вместе.
4. Выложить смесь в бульон.
5. Промыть рис и так же ввести в бульон.
6. Отдельно развести сметану молоком.
7. Залить смесью суп.
8. В тарелку вбить яйцо, перемешать.
9. При готовности риса влить в кастрюлю яйцо.
10. Нарезать зелень, всыпать в кастрюлю.