Филе тилапии с розмарином и кунжутом в кляре

Количество порций: 2 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

• филе тилапии — 600 г
• молоко — 100 мл
• яйца — 1 шт.
• мука — 6 ст.л.
• кунжут — 3 ч.л.
• розмарин — 1 ч.л.
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Тилапию нарезать на порции, выложить в миску.
2. Соль и молотый перец – по вкусу.
3. Добавить розмарин и кунжут. Перемешать.
4. Приготовить кляр из куриного яйца, влить молоко, смесь посолить и взбить венчиком.
5. Всыпать муку, перемешивать до исчезновения комочков. Масса должна быть похожей на жидкую сметану.
6. Отдельно прогреть растительное масло, каждый кусочек обмакнуть в кляр, выложить на сковороду.
7. Присыпать семенами кунжута, жарить 3 минуты.