Печеночный торт с молоком и сыром

Количество порций: 6 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• куриная печень — 580 г
• сыр твердый — 130 г
• мука — 1 стакан
• молоко жирное — 1 стакан
• яйца — 4 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• масло растительное — 6 ст.л.
• майонез оливковый
• соль

Приготовление

1. Куриную печень хорошо промыть, перемолоть при помощи блендера.
2. Влить в емкость молоко, добавить пшеничную муку, соль, немного взбитые яйца.
3. Мясную и молочную массу соединить, перемешать, перебить миксером.
4. Смазать сковороду маслом, выпечь из полученного теста тонкие блинчики.
5. Перемешать оливковый майонез с давленым чесноком, посолить по вкусу.
6. Блинчики промазать полученной смесью, сложить друг на друга.
7. Каждый слой майонеза присыпать тертым сыром.
8. Украсить торт сверху сырной стружкой, оставить в холодильнике для пропитывания.