Борщ со свининой и квашеной капустой в мультиварке

Количество порций: 4 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• капуста квашеная — 400 г
• свинина — 350 г
• свекла — 300 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• томатная паста — 2 ст.л.
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Репчатый лук мелко нарезать, натереть на терке морковь.
2. В чашу мультиварки влить растительное масло, жарить овощную смесь до готовности в режиме «Тушение».
3. Промыть свинину, обсушить, нарезать кусочками. Выложить в обжарку.
4. Тонко нарезать свеклу, выложить поверх мясного слоя, далее – брусочки картофеля, квашеная капуста.
5. Пропустить через пресс чеснок, добавить в обжарку вместе с разведенной горячей водой томатной пастой.
6. Соль и перец – по вкусу.
7. Влить горячую воду, выставить режим «Тушение», готовить под крышкой 1 час.
8. Всыпать рубленую зелень, дать блюду постоять.