Домашний майонез за 30 секунд

Name: Домашний майонез за 30 секунд
Cook time: 5 min
Yield: 5
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: масло подсолнечное (без запаха, холодное) — 300 мл; яйца (холодное) — 1 шт.; лимонный сок — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; горчица — 0.5 ч.л.; соль — 0.5 ч.л.

Инна Рябченко

6 лет назад

Категории: Видео рецепты, Пошаговые фото-рецепты, Соусы

Вкусный густой домашний майонез, который готовится всего за 30 секунд при помощи блендера! По вкусу майонез намного вкуснее магазинного и прекрасно подходит для заправки салатов!

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 5 минут

Кухня: Французская кухня

Ингредиенты на 5 порций

масло подсолнечное (без запаха, холодное) — 300 мл
яйца (холодное) — 1 шт.
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
горчица — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.

Приготовление

В чашу для блендера вбиваем яйцо, желток должен остаться целым, добавляем сахар, соль, горчицу, сок лимона или уксус, вливаем масло без запаха и накрываем желток блендером, взбиваем несколько секунд не поднимая блендер, затем постепенно отводим блендер в сторону, поднимаем и еще взбиваем несколько секунд до полного загустения майонеза.
Домашний майонез хранится в холодильнике не более недели, использовать можно как обычный магазинный для салатов, закусок и т.д. Приятного аппетита!!!