Быстрые дрожжевые пирожки на кефире с творогом

Name: Быстрые дрожжевые пирожки на кефире с творогом
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: мука — 550 г; молоко — 250 мл; масло сливочное — 160 г; сахар — 1 ст.л.; соль — 0.5 ч.л.; дрожжи сухие — 9 г; яйца (для смазывания) — 1 шт.; творог — 300 г; сахар — 2 ст.л.; соль — 0.5 ч.л.; ванилин — по вкусу

Инна Рябченко

6 лет назад

Категории: Видео рецепты, Выпечка, Пошаговые фото-рецепты

Рецепт самых быстрых и самых вкусных пирожков в духовке с творогом или любой другой начинкой. Невероятное дрожжевое тесто для духовых пирожков которому не требуется подходить! Вы можете сразу же, замесив тесто, приступать к лепки пирожков с любой начинкой. Это вариант вкуснейших пирожков когда теста мало, а начинки много, а само тесто как бы слоенное! Это что-то невероятное!

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Кухня: Украинская кухня

Ингредиенты на 6 порций

Для теста

мука — 550 г
молоко — 250 мл
масло сливочное — 160 г
сахар — 1 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
дрожжи сухие — 9 г
яйца (для смазывания) — 1 шт.

Для начинки

творог — 300 г
сахар — 2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
ванилин — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, соль, растопленное сл. масло перемешиваем, добавляем постепенно просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, не забитым мукой, но и не липнуть к к рукам. Сразу же раскатываем в жгут и нарезаем на одинаковые кусочки, каждый кусочек формируем в шарик.

Шаг 2

Шарик раскатываем, в середину кладем ложку начинки, у меня творог с сахаром и ванилью, формируем пирожок.

Шаг 3

Складываем на смазанный маслом противень и сверху пирожки смазываем яйцом с добавлением ложки молока или просто желтком. Отправляем в разогретую духовку на 20-25 мин печем на среднем огне.

Шаг 4

Пирожки получаются безумно вкусными, тесто как будто слоится! Это тот вариант когда теста мало, а начинки много! Приятного аппетита!