Запеканка из брокколи – отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Все просто и полезно из привычных всем продуктов.
Количество порций: 4 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 35 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- брокколи — 400 г
- сыр твердый — 120 г
- молоко — 120 мл
- яйца — 4 шт.
- сливки — 3 ст.л.
- мука — 3 ст.л.
- горчица — 1 ст.л.
- мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
- перец черный молотый — 10 г
- соль — 10 г
Приготовление
- Разбираем брокколи на соцветия
- Бланшируем капусту в кипящей воде не более 3 минут и сразу опускаем в холодную воду.
- Готовим заливку: смешиваем яйца с молоком, сливками, горчицей и мукой. Добавляем мускатный орех, соль, перец.
- В форму для запекания, смазанную маслом выкладываем брокколи и заливаем ее приготовленной заливкой.
- Сверху натираем сыр на крупной терке.
- Отправляем в духовку на 190-200 градусов примерно на 15-20 минут. Все готово! Всем приятного)!