Хашбраун с беконом и яйцом на завтрак

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Английская кухня

Ингредиенты

• картофель — 600 г
• лук репчатый — 200 г
• бекон — 100 г
• яйца — 4 шт.
• сахар тростниковый — 15 г
• масло растительное
• специи
• соль

Приготовление

1. Натереть лук и очищенные клубни картофеля, посолить, приправить, влить растительное масло.
2. Массу отжать.
3. Смесь выложить на заранее прогретую сковороду с остатками масла, разровнять, жарить по три минуты с двух сторон.
4. Вбить яйца сверху, поставить емкость в духовой шкаф. Температура приготовления – 250 градусов, время – 10 минут.
5. На тарелку положить бекон, прикрыть бумажным полотенцем, поставить в СВЧ-печь. Время прогревания – три минуты.
6. Выложить жареный бекон на яйца, посыпать тростниковым сахаром.
7. Подержать блюдо под крышкой в течение двух минут, сахар должен растопиться.