Бризоль из курицы с шампиньонами

Количество порций: 7 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 10 минут

Кухня: Французская кухня

Ингредиенты на 7 порций

• куриная грудка — 2 шт.
• шампиньоны — 200 г
• сыр твердый — 100 г
• яйца — 4 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• молоко — 4 ст.л.
• майонез — 2 ст.л.
• специи
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Приготовить смесь из яиц и молока с добавлением соли.
2. Обжарить блинчики с двух сторон, изделия должны быть тонкими.
3. Приготовить фарш из куриных грудок.
4. Нарезать репчатый лук полукольцами, покрошить шампиньоны.
5. Продукты обжарить на сильном огне в течение пяти или семи минут, далее посолить, поперчить, добавить сушеный чеснок, копченую паприку.
6. На край омлетного блина выложить куриный фарш в виде полоски, рядом – грибную обжарку.
7. Блин свернуть в трубочку.
8. Выложить изделия на смазанный маслом противень.
9. Сверху – майонез, посыпать трубочки сыром.
10. Время готовки – полчаса, температура – 180 градусов.