Количество порций: 5 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час 10 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 5 порций
- свинина — 800 г
- шампиньоны — 250-300 г
- перец сладкий болгарский — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- томатная паста — 1 ст.л.
- зелень укропа
- масло растительное
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Нарезать мясо небольшими кусочками, обжарить до золотистости на подсолнечном масле.
- Положить лук, измельченный полукольцами, смешать и жарить еще 3 минуты.
- Потом положить перец (соломкой), шампиньоны (если крупные, то резать на четвертинки, а если мелкими, то ложить целиком), морковь (натереть), томатную пасту и тушить еще 5 минут.
- Далее налить воду (300 миллилитров) и тушить дальше на небольшом огне полчаса.
- Несколько раз в процессе тушения перемешивать и по необходимости доливать воды.