Бифарше с луком и сыром

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• картофель — 1 кг
• фарш — 500 г
• сыр твердый — 100 г
• масло сливочное — 50 г
• молоко — 50 г
• яйца — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• соль — по вкусу
• сметана
• масло растительное

Приготовление

Шаг 1

Приготовить из очищенного картофеля подсоленное пюре с молоком и сливочным маслом, дать остыть.

Шаг 2

Из лука и мяса приготовить фарш, обжарить его на масле, сыр натереть.

Шаг 3

У формы смазать бока и дно маслом, уложить слой пюре, на него – фарш.

Шаг 4

Присыпать сыром, прикрыть слоем пюре.

Шаг 5

Разболтать яйцо, смазать верх бифарше, отправить форму на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. Подавать к столу со сметаной и зеленью.