Бисквитный пирог с абрикосами и ванилью

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• масло сливочное (комнатной температуры) — 120 г
• сахар — 150 г
• яйца — 2 шт.
• мука — 200 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 1/8 ч.л.
• сахар ванильный — 1 ст.л.
• абрикосы — 12-13 шт.
• сахарная пудра

Приготовление

Шаг 1

Взбить в кремообразную массу сахар с мягким маслом, по одному вбить яйца, перемешивая хорошо после каждого, всыпать ваниль, перемешать. Соединить с подсоленной и просеянной мукой с добавлением разрыхлителя, вымесить до однородности тесто.

Шаг 2

Выстлать форму пергаментом, заполнить тестом, разровнять его, уложить половинки абрикосов.

Шаг 3

Выпекать бисквитный абрикосовый пирог примерно 40 минут. Готовность проверять зубочисткой, если сухая, то пирог готов, достать из духовки, вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой.