Фитнес-торт без муки с творожным кремом

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• морковь — 100 г
• молоко — 70 мл
• клетчатка — 25-30 г
• яйца — 1 шт.
• цедра лимона
• орехи
• заменитель сахара
• корица
• разрыхлитель

для крема:

• творог 2% — 60-70 г
• заменитель сахара

Приготовление

1. Вымыть, очистить и натереть морковь.
2. Добавить клетчатку, молоко, разрыхлитель, сахарозаменитель по вкусу, лимонную цедру и молотую корицу, измельченные орехи.
3. Масса должна получиться однородной.
4. Противень застелить бумагой для выпекания, выложить «тесто», печь в течение 45 – 50 минут при температуре 180 градусов.
5. Готовый корж остудить, разрезать по горизонтали на две части, аккуратно, острым ножом.
6. Отдельно смешать маложирный творог и сахарозаменитель.
7. Промазать коржи полученным кремом.
8. Поставить в холодильник для пропитывания на несколько часов или на ночь.