Фруктово-творожные блинчики

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• молоко — 130 мл
• яйца — 2 шт.
• мука — 50 г
• масло сливочное — 20 г
• масло растительное — 10 мл
• соль — 2 г
• сахар — по вкусу

для начинки:

• бананы — 70 г
• яблоки — 70 г
• творог — 60 г
• изюм — 10 г

для подачи:

• мед — 50 г
• сметана — 50 г
• малина — 20 г
• сахар — 17 г
• мята — 2 г
• корица — 2 г
• сахар ванильный — 1 г

Приготовление

Шаг 1

Подготовить продукты.

Шаг 2

Взбить яйцо с сахаром. Насыпать просеянную муку, перемешать до однородности.

Шаг 3

Налить молоко, мешать, чтобы растворились комочки.

Шаг 4

Добавить растительное масло. Приготовить тоненькие блины на горячей сковороде, намазанной жиром.

Шаг 5

Почистить яблоко, порезать соломкой. Насыпать сахар и корицу. Размешать.

Шаг 6

Порезать соломкой бананы.

Шаг 7

Промыть изюм и ошпарить кипятком.

Шаг 8

Соединить творог и изюм. Насыпать ванильный сахар.

Шаг 9

Положить массы на блины, свернуть каждый трубочкой.

Шаг 10

Блинчик без начинки намазать взбитым яйцом. Положить на него три блина с начинками, завернуть.

Шаг 11

Растопить на сковороде сливочное масло. Обжарить блин с двух сторон.

Шаг 12

Отправить в духовку на 5 минут, соблюдать температуру 180 градусов.

Шаг 13

Готовые фруктово-творожные блинчики порезать и подавать со сметаной и медом. Можно украсить мятой и малиной.