Классический харчо из баранины в мультиварке

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мякоть баранины — 600 г
• рис — 180 г
• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1 шт.
• грецкие орехи измельченные — 4 ст.л.
• томатная паста — 50 г
• базилик
• петрушка
• приправа для супа
• хмели-сунели
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Срезать жир с мяса, мякоть обжарить в программе «Выпечка».
2. Сало обжарить, шкварки удалить.
3. Добавить репчатый лук, тертую морковь.
4. Потомить овощи с жиром до готовности, крышку открыть.
5. Добавить томатную пасту, перемешать, потомить еще несколько минут.
6. Мясо нарезать кусочками среднего размера, выложить в мультиварку.
7. Продукты перемешать, обжарить в течение 15 минут.
8. Рис вымыть, пересыпать в чашу.
9. Добавить рубленые орехи, хмели-сунели и другие приправы, перемешать и жарить четыре минуты.
10. Влить воду, задать режим «Тушение» на час.
11. Порубить зелень, добавить в суп, приправить блюдо давленым чесноком.
12. Время настаивания – 20 минут.