Конфеты с карамелью и печеньем в шоколадной глазури

Name: Конфеты с карамелью и печеньем в шоколадной глазури
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: шоколад молочный — 350 г; мука — 2.25 стакана; масло сливочное — 1 чашка; сахарная пудра — 3/4 чашки; карамель (конфеты) — 155 г; яйца — 1 шт.; молоко — 2 ст.л.; ванилин — 1 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.

yuliador

7 лет назад

Категории: Десерты, Пошаговые фото-рецепты

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

шоколад молочный — 350 г
мука — 2.25 стакана
масло сливочное — 1 чашка
сахарная пудра — 3/4 чашки
карамель (конфеты) — 155 г
яйца — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.
ванилин — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Прогреть духовку до 150 градусов, в глубокой емкости взбить сахарную пудру и масло в пышную массу.

Шаг 2

Добавить яйцо, еще раз взбить.

Шаг 3

Всыпать в смесь муку с ванилью и солью, взбить до однородности, тесто убрать в холодильник.

Шаг 4

Хорошо охлажденное тесто раскатать на пергаменте, переложить на противень, поместить в духовку на полчаса.

Шаг 5

Для начинки в микроволновке растопить карамель в смеси с подсоленным молоком.

Шаг 6

Вылить на готовое печенье ровным слоем, дать карамели схватиться, нарезать на прямоугольники произвольного размера, убрать на четверть часа в холодильник.

Шаг 7

Поломать на небольшие кусочки шоколад, растопить на водяной бане, обмакнуть печенье в шоколад.

Шаг 8

Разложить на пергаментной бумаге для застывания, убрать конфеты с карамелью и печеньем в шоколадной глазури на 5-7 минут в холодильник до полного застывания глазури.