Курино-грибные котлеты с рисом Индика

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• рис индика — 1 пакет
• куриное филе — 450 г
• сыр моцарелла — 150 г
• шампиньоны — 100 г
• яйца — 2 шт.
• перец болгарский красный — 1/2 шт.
• сливки 22% — 4 ст.л.
• крахмал — 3 ст.л.
• масло растительное — 50 мл
• чеснок — 3 зубчика
• лук зеленый — 20 г
• перец красный молотый — 1/2 ч.л.
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Довести до кипения воду, положить пакетик с рисом, готовить 20 минут.

Шаг 2

Вымыть и порезать на мелкие кусочки куриное филе.

Шаг 3

Порезать на кубики моцареллу, сладкий перец, шампиньоны. Измельчить зеленый лук.

Шаг 4

Соединить в емкости сладкий перец, грибы, мясо, моцареллу, яйца, зеленый лук. Добавить чеснок, перец чили, крахмал, соль, сливки, черный перец.

Шаг 5

Размешать.

Шаг 6

Сформировать котлеты, положить на сковороду с растительным маслом.

Шаг 7

Жарить под крышкой с двух сторон.