Интересное сочетание вкусов: сыр, молоко, паприка.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- бульон куриный — 1 л
- молоко — 200 мл
- сыр сулугуни — 100 г
- картофель — 2 шт.
- куриные окорочка — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- масло сливочное — 30 г
- паприка
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Сварить бульон из куриного окорочка.
- Соль и перец молотый – по вкусу.
- Мясо должно отстать от костей, его нужно вынуть, разобрать на волокна.
- Обжарить морковь, репчатый лук.
- Картофель, овощи добавить в бульон.
- Приготовить пюре блендером.
- Долить молоко, довести до кипения.
- Сыр «Сулугуни» нарезать тонкими кольцами, посыпать молотой паприкой, разложить в тарелки вместе с зеленью.