Лепешки на сметане с брынзой

Name: Лепешки на сметане с брынзой
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: мука — 2 стакана; сметана — 200 г; масло растительное — 2 ст.л.; сода — 1/2 ч.л.; сахар — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; брынза — 100 г; яйца — 3 шт.; чеснок — 4-5 зубчиков; майонез — 2.5 ст.л.

Вкусно и просто

5 лет назад

Категории: Видео рецепты, Выпечка

Рецепт подойдет для любителей рассольных сыров. Лепешки получаются с приятным, чуть солоноватым вкусом.

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

мука — 2 стакана
сметана — 200 г
масло растительное — 2 ст.л.
сода — 1/2 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.

для начинки:

брынза — 100 г
яйца — 3 шт.
чеснок — 4-5 зубчиков
майонез — 2.5 ст.л.

Приготовление

Смешать хорошо масло, сметану.
Всыпать сахар.
Подсолить, частями добавить муку.
Вымесить тесто.
Для начинки порубить остывшие яйца, добавить натертую брынзу, выдавить прессом чеснок, положить майонез, хорошо перемешать.
Тесто для лепешек на сметане с брынзой разрезать на 4 части, каждую раскатать.
Положить по центру круга подготовленную начинку, защипать края, как у чебурека.
Края чуть присобрать и снова защипнуть.
Придать лепешке ладоням и круглую форму.
Прогреть сухую сковороду, обжарить лепешки с одной и другой стороны до появления золотистого цвета.